参考答案：

目的是将油料中不含油分的杂质除掉，可防止油分被杂质吸收，减少损失。清除带有异味和颜色的杂质，有利于提高油的品质与饼泊的使用价值。要求：清理各种体积大、质地硬、数量多的杂质，实现安全生产。