舒某是某企业的销售人员，随身携带盖有该企业公章的空白合同书，便于对外签约。后舒某因收取回扣被企业除名，但空白合同书未被该企业收回。舒某以此合同书与他人签订购销协议，该购销协议的性质是( )。

A．可撤销

B．无效

C．不成立

D．成立并生效

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）

A.炒肉的过程中加入

B.肉炒熟后起锅前加入

C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟