制汤原料经一定的时间煮制后，所得到的汤汁醇浓而鲜美，是因为原料中含有可溶性呈味（）。
A.风味物质
B.矿物质
C.蛋白质
D.调味品
参考答案：A
拾物试验
20世纪初，在中国能办到的事情有
①坐轮船、火车②使用洗衣机③照相、看电影④剪发辫、不缠足[ ]
A．①②③
B．①②④
C．②③④
D．①③④
