答案：A

题目分析：子弹出枪口的速度是研究的某一位置的速度，是瞬时速度．故A正确

汽车从甲站行驶到乙站的速度表示一段位移内的速度，为平均速度．故B错误．

汽车通过南京长江隧道时的速度表示一段位移内的速度，为平均速度，C错误

小球在第3 s内的速度表示一段过程中的速度，为平均速度，D错误

故选A

点评：解决本题的关键会区分平均速度和瞬时速度，瞬时速度表示某一时刻或某一位置的速度，平均速度表示某一段时间或某一段位移内的速度．