下列传热介质在烹饪加工中最为常用的是()。
A.水
B.油
C.气
D.固体
参考答案:A
普查与抽样调查相比,其优点是
A.适合于患病率低的疾病调查
B.最不容易出现漏查
C.确定调查对象简单
D.能较快得到发病率
E.统一的调查技术和检查方法保证调查质量
抗坏血酸是指缺()
A.维生素A;
B.维生素B12;
C.维生素C;
D.维生素K。