下列()选项不属于油脂在面点中的作用。
A.可使制品酥松
B.降低吸水量,延长存放期
C.可增加面团的黏性
D.可使制品香、酥、脆
参考答案:C
关于工程施工承包合同中确定变更工作费率(单价)或价格程序,下列说法不正确的是( )。
A.如咨询工程师认为适当,应以合同中规定的费率和价格进行变更工作的估价
B.如合同中未包括适用于该变更工作的费率和价格,则应在合理的范围内使用合同中的费率和价格作为估价的基础
C.如咨询工程师认为合同中没有适用于该变更工作的费率和价格,则在与业主和承包商进行协商后,由业主确定合适的费率和价格
D.如双方在协商后未达成一致意见,则咨询工程师应确定他认为适当的费率和价格,并相应地通知承包商,同时将一份副本呈交业主
牙髓病最主要的致病因素是()
A.特发性因素
B.化学刺激
C.物理性创伤
D.细菌
E.机械、电流刺激