大米所含的蛋白质主要为谷蛋白和（），这两种蛋白质吸水后不能形成面筋。
A.麦谷蛋白
B.麦清蛋白
C.谷胶蛋白
D.球蛋白
参考答案：C
国家、社会、学校和家庭对未成年人提倡“五爱”公德，“五爱”的具体内容是（）。
（1）爱祖国
（2）爱中 * * 党
（3）爱人民
（4）爱劳动
（5）爱科学
（6）爱社会主义
A.（1）（2）
B.（3）（4）
C.（6）（1）
D.（5）（4）
腐殖化过程
