吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性是在较高空气温度条件下（）的能力；保温性指在较低空气湿度下（）的能力。
参考答案：吸收水分；保持水分
生活中我们常常看到用久的电灯泡会发黑，亮度也较低，请你应用所学知识解释其中原因．原因是______．
病毒性肺炎取咽拭子或气管分泌物做病毒分离，欲使阳性率增高，取样应在（）
A.发病7天内
B.发病7天后
C.发病早期和恢复期
D.畏寒、寒战、体温急剧升高时
E.病程中任何时候
