问题 单项选择题

用“酵面蒸制法”检查进碱情况,当其达到正常时,观察面团会发现()。

A.色泽偏暗

B.色泽偏黄

C.色泽洁白

D.色次无光

答案

参考答案:C

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题