盐水法腌蛋的盐水浓度以（）为宜。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
参考答案：A
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是( )。
A．蛋黄中所含铁元素较高
B．蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C．蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
D．卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
按照《工程建设施工企业质量管理规范》，施工企业质量管理收集信息的内容有哪些？
