参考答案：C

解析：A植物细胞工程的原理是细胞的全能性，而动物细胞工程则不同，如动物细胞培养的原理是细胞分裂；B细胞分裂绵羊多利的诞生，只是说明高度分化的动物细胞的细胞核具有全能性；D试管婴儿技术没有用到核移植，主要是体外受精和胚胎移植技术。而C植物组织培养技术可用于多方面，只要是离体的植物细胞发育成个体，都要用到此项技术。