明胶形成的凝胶为（）凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为（）凝胶，其中主要的原因是（）
参考答案：可逆；不可逆；卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低
关于下列职业病与特殊效应指标配对错误的是（）.
A.急性苯胺、硝基胺类中毒--高铁血红蛋白
B.急性一氧化碳中毒--血红蛋白破坏
C.急性有机磷中毒--全血乙酰胆碱酯酶活性
D.放射病--外周血白细胞数
E.振动病--白指激发试验
试述票据行为包括哪些种类
