面粉中面筋蛋白质的种类对形成面团的性质有明显的影响,其中麦谷蛋白决定面团的()、()、(),而麦醇溶蛋白决定面团的()和()。
参考答案:弹性;粘结性;混合耐受性;延伸性;膨胀性
比较以下液体的衰减程度,正确的是()。
A.血液<胆汁(含胆汁酸盐)
B.血液<尿液(含尿酸盐)
C.血液<囊肿内液(含少量红细胞)
D.血液<漏出性腹水(蛋白含量较少)
E.血液>渗出性腹水(蛋白含量较多)
某IP网络连接如图所示,在这种配置下IP全局广播分组不能够通过的路径是()。
A.计算机P和计算机O之间的路径
B.计算机P和计算机S之间的路径
C.计算机Q和计算机R之间的路径
D.计算机S和计算机T之间的路径