厨房生产中，油炸食品后的油应（）过滤，除去油中食物渣子。
A.每天
B.二天
C.三天
D.四天
参考答案：A
计划包括（）
A、指导和激励他人
B、适时监控以确保完成任务
C、决定某事需要由谁来做
D、确定目标、制定策略
人工床层在跳汰过程中相当于（）的作用
A、入料闸门
B、排料闸门
C、跳汰室
D、空气室
