由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应，因此，酸_爱下问搜题

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问题填空题

由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应，因此，酸性条件（）反应的进行；当pH小于3时可以有效地（）反应的进行。

答案

参考答案：不利于；阻止

单项选择题 A型题

有机磷酸酯类急性中毒时，下列不是胆碱能神经突触的中毒症状的是（）

A.瞳孔缩小

B.泪腺、唾液腺等腺体分泌增加

C.恶心、腹泻

D.肌肉颤动

E.大小便失禁

判断题

1岁以下是水痘的高发期。