厨房冷菜出品间应设计有单独控制的制冷设备，切实保障冷菜出品间总体温度不超过（）的工作环境。
A.30℃
B.25℃
C.20℃
D.15℃
参考答案：D
经启用后不能维持24小时内有效的物品是（）
A.开启过的无菌包
B.铺好的无菌盘
C.打开过的无菌溶液瓶
D.持续进行静脉输液的输液器
E.持续使用的留置导尿引流装置
A．电视机
B．电饭锅
C．电磁炉
D．电风扇
