已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元,耗用原料成本为24元,则它的成本率为()。
A.74%
B.52%
C.48%
D.60%
参考答案:C
“蒙太奇”一词源于哪国语言?()
A、泰国
B、法国
C、德国
D、英国
简述覆铜箔板的种类及选用方法。