负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
A.蛋白质
B.脂溶性维生素
C.水溶性维生素
D.微量元素
E.脂肪
参考答案：C
当今世界的两大主题仍然是和平与发展。[ ]
从风险收益的角度来看，变异系数（）。
A.越小越好
B.越大越好
C.最好为1
D.最好不变
