问题
填空题
酥性面团又称（）粉，当其调粉不足时，可以采取（）来补偿。其目的是（），增加结合力和弹性。
答案
参考答案：冷粉；淀粉；冲淡筋力
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酥性面团又称（）粉，当其调粉不足时，可以采取（）来补偿。其目的是（），增加结合力和弹性。
参考答案：冷粉；淀粉；冲淡筋力
| 语音知识运用。 从A、B、C、D四个选项中,找出其划线部分与所给单词的划线部分读音相同的选项。 | |||||
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