问题
单项选择题
油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）
A.蛋白质
B.维生素B族
C.维生素E
D.铁
E.钙
答案
参考答案：B
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油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）
A.蛋白质
B.维生素B族
C.维生素E
D.铁
E.钙
参考答案：B