问题 选择题

蔗糖溶液放久了加入斐林试剂后,经加热会出现砖红色沉淀。下列有关解释中,正确的是[ ]

A.蔗糖溶液久置后,会被氧气氧化而具备还原性

B.蔗糖是一种还原性二糖

C.蔗糖溶液在微生物的作用下,蔗糖水解生成了还原糖

D.蔗糖被微生物氧化分解后生成还原糖

答案

答案:C

单项选择题
填空题