问题
选择题
蔗糖溶液放久了加入斐林试剂后,经加热会出现砖红色沉淀。下列有关解释中,正确的是[ ]
A.蔗糖溶液久置后,会被氧气氧化而具备还原性
B.蔗糖是一种还原性二糖
C.蔗糖溶液在微生物的作用下,蔗糖水解生成了还原糖
D.蔗糖被微生物氧化分解后生成还原糖
答案
答案:C
蔗糖溶液放久了加入斐林试剂后,经加热会出现砖红色沉淀。下列有关解释中,正确的是[ ]
A.蔗糖溶液久置后,会被氧气氧化而具备还原性
B.蔗糖是一种还原性二糖
C.蔗糖溶液在微生物的作用下,蔗糖水解生成了还原糖
D.蔗糖被微生物氧化分解后生成还原糖
答案:C