问题
多项选择题
下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有（）
A.pH值6.1～6.4
B.瘦肉率≥58%
C.肌肉脂肪含量≥5%
D.滴水损失率≤7.0%
E.嫩度≤4.0kg
答案
参考答案：A, B, D, E
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下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有（）
A.pH值6.1～6.4
B.瘦肉率≥58%
C.肌肉脂肪含量≥5%
D.滴水损失率≤7.0%
E.嫩度≤4.0kg
参考答案：A, B, D, E