果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、（）、（）和果坯腌制。
参考答案：硫化处理；染色
勾揉法操作时术者手指微屈，用中指的指端勾住并着力于受术部位，而后做小幅度的环转运动，带动该处的皮下组织一起揉动。( )
下列关于操作风险分类的说法，正确的是( )。
A．高管欺诈属于可降低的风险
B．交易差错和记账差错属于可规避的风险
C．火灾和抢劫属于可规避的风险
D．改变市场定位属于可规避风险
