参考答案：E

解析：河豚鱼中毒的特点是起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。最后出现语言不清、血压和体温下降。