问题 单项选择题

内酯豆腐的生产原理主要基于()可使蛋白质凝固沉淀。

A、葡萄糖酸钙

B、葡萄糖酸

C、乳酸

D、酒石酸

答案

参考答案:B

填空题
单项选择题