面包工艺流程可分为和面、()、烘烤三个基本工序。
参考答案:发酵
公安机关在办理刑事案件时必须以( )作为处理案件的依据。
A.《刑法》
B.客观存在的案件事实
C.口供
D.犯罪行为
下列关于医院感染监测的叙述错误的是()
A.包括综合性监测和目标监测
B.需要监测医院感染各科室发病率
C.漏报调查样本量不少于年监测病人数的10%,漏报率应低于30%
D.500张病床以上的医院感染发病率应低于10%
E.目标监测开展的期限不应少于1年