面包工艺流程可分为和面、（）、烘烤三个基本工序。
参考答案：发酵
题55～57 A、B两物块用长为/的均质直杆相连，图示瞬时直杆与水平方向夹角为 30°，A物块以速度向下运动，两物块与直杆的质量均为m。
图示瞬时直杆的动能大小为（）。
A.A
B.B
C.C
D.D
对于《执业医师法》的适用对象，以下说法不正确的是（）
A.本法颁布之日前按照国家有关规定取得医学专业技术职称和医学专业技术职务的人员
B.乡村医生、军队医师
C.计划生育技术服务机构中的医师
D.在中国境内申请医师考试、注册、执业或者从事临床示教、临床研究等活动的境外人员
向下运动，两物块与直杆的质量均为m。