问题 问答题

速冻食品加工的GMP要素有哪些?

答案

参考答案:

⑴优质的食品原料和科学合理的食品配方;⑵安全卫生的生产加工和流通环境;⑶有效的速冻技术;⑷完善的冷冻体系;⑸科学的产品质量管理。

单项选择题
填空题