A、硝酸铵中只能提供氮元素．错误；

B、硝酸钾中能够提供钾元素和氮元素．正确；

C、氯化钾中只能提供钾元素．错误；

D、磷酸二氢钙中只能提供磷元素．错误．

故选B．