问题 单项选择题

在大豆的多种抗营养因子中,()对豆制品的营养价值的影响最大。

A、血细胞凝集素(Hg)

B、胰蛋白酶抑制素(TI)

C、抗维生素因子

D、致甲状腺肿素

答案

参考答案:B

填空题
填空题