问题 多项选择题

下列关于成品分割肉冷却条件的叙述正确的有()

A.冷却时间不超过24小时

B.肉品进库之前库温保持在-2℃

C.肉品进库之后库温保持在-2℃

答案

参考答案:A, B

计算题
单项选择题