王女士，76岁，子女在外地工作，老人由于生活不习惯没有与子女同住，选择在熟悉的社区居家养老。今天社区的助老护理员给老人送餐来，同时对老人进行了饮食护理和指导。以下护理措施不正确的是（）

A.食物应细、软、松以利于咀嚼进食

B.不偏食、不暴饮暴食，进食细嚼慢咽

C.定时定量，三餐之外不吃零食

D.定期消毒餐具，注意食物保质期

E.晚餐以清淡食物为佳，不宜过饱

货币与资本的区别以及货币转化为资本的前提是什么？