煮沸消毒时，将碳酸氢钠加入水中的作用（）
A.增强杀菌作用
B.去污防锈
C.防止橡胶类物品老化
D.防止玻璃器皿破裂
E.缩短煮沸时间
参考答案：A, B
咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。
A、基本
B、重要
C、最常见、最基本
D、最重要
5岁患儿，发热、头痛、呕吐10天，病后易激惹。查体：消瘦、颈强，心肺听诊未见异常。克氏征、布氏征及双侧巴氏征阴性。脑脊液检查：外观较清亮，白细胞200×10 6/L，蛋白增高，糖及氯化物降低。首先考虑的诊断
A．细菌性脑膜炎
B．病毒性脑膜炎
C．结核性脑膜炎
D．脑脓肿
E．中毒性脑病
