问题 单项选择题

当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象,这种做法不仅可引起SO2残留量过高,还可导致馒头中营养成分的破坏,被破坏的营养成分主要是()

A.叶酸

B.维生素B1

C.维生素pp

D.类胡萝卜素

E.维生素B6

答案

参考答案:B

多项选择题
单项选择题