问题
单项选择题
当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象,这种做法不仅可引起SO2残留量过高,还可导致馒头中营养成分的破坏,被破坏的营养成分主要是()
A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素pp
D.类胡萝卜素
E.维生素B6
答案
参考答案:B
当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象,这种做法不仅可引起SO2残留量过高,还可导致馒头中营养成分的破坏,被破坏的营养成分主要是()
A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素pp
D.类胡萝卜素
E.维生素B6
参考答案:B