问题 单项选择题

食品中多环芳烃的主要来源是()

A.环境污染

B.食品中微生物在一定条件下合成

C.食品在烘烤或熏制时的直接污染

D.在柏油路上晒粮食使粮食受到污染

E.高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

答案

参考答案:E

配伍题 B型题
单项选择题