在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极_爱下问搜题

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问题填空题

在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。

答案

参考答案：乳酸发酵；酒精发酵

单项选择题

一患者自诉双下肢无力半年，右侧明显，近2个月步态不稳，右手不能扣纽扣，无外伤史，无发热。体检：颈背部无明显压痛，两上肢前臂、手及上臂尺侧皮肤感觉减退，右侧尤其明显，四肢肌张力增高，肱二头肌反射亢进，双侧膝踝反射亢进，右髌阵挛阳性，右巴宾斯基征阳性。

致病因素是()

A．病毒感染

B．细菌感染

C．退行性改变

D．变态反应

E．高血压

单项选择题

易溶于乙醇，常用作微囊囊材和水不溶性包衣材料（）。

A．微晶纤维素

B．羟丙甲纤维素

C．交联聚维酮

D．聚维酮

E．乙基纤维素