描述碳水化合物消化过程正确的是()

A、在十二指肠可能发生化学性消化

B、在胃内可以发生化学性消化

C、大肠内可以发生化学性消化

D、在回肠可以发生化学性消化

试述中国餐饮企业文化建设中急需解决的问题。