正是由于（）的存在，使小麦粉具有独到的特性，形成了面包、饼干加工工艺中各种重要的加工特性。
参考答案：面筋蛋白
患儿男，10个月，哭闹不安，排出果酱样大便，查体腹部可扪及肿块，首先考虑的诊断为（）
A.肠套叠
B.肠扭转
C.机械性肠梗阻
D.绞窄性肠梗阻
E.动力性肠梗阻
利用油罐承受压力的潜力，调整油罐呼吸阀压力，使油罐处于较高正压状态而进行（）密封。
A.绝对
B.相的
C.系统
D.恒定
