在速冻食品中，蔬菜类一般不采用（），而是将（）同时进行。
参考答案：自然解冻；解冻和烹煮
计划性风险自留的计划性主要体现在( )方面。
A．风险自留水平
B．风险自留标准
C．风险潜在损失
D．损失支付方式
E．自我保险
长江以南地区粮食正常储存年限是多少？
