简述干藏原理。
参考答案：
就是通过对食品中水分的脱除，进而降低食品的水分活度，从而限制微生物活动、酶的活力以及化学反应的进行，达到长期保藏的目的。
种子的幼小生命体是指下列哪一项结构 [ ]
A．种皮
B．胚
C．子叶
D．胚乳
每题的备选项中，只有1个最符合题意。
井巷支护及维护中，用于立井井筒、运输大巷及井底车场所采用的主要支护方式为( )。
A．钢筋混凝土支护
B．锚杆支护
C．锚喷支护
D．棚状支架支护
