问题 问答题 简答题

影响冷藏食品冷藏效果的因素(包括新鲜和加工食品)。

答案

参考答案:

①原料的种类及生长环境;

②储藏及零售时的温度、湿度状况。

单项选择题
单项选择题 A2型题