影响原料品质的因素主要有哪些？
参考答案：
①微生物的影响；
②酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用；
③呼吸；
④蒸腾和失水；
⑤成熟与后熟。
以下哪位不是孙悟空的结义兄弟？（）
A、如意真仙
B、镇元大仙
C、蛟魔王
D、牛魔王
食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、营养和易消化性、外观、风味、方便性、（）。其中人们对食品的基本要求是营养和（）。
