控制食品发酵的主要因素有:()、()、发酵剂(酵种)、()、氧气供应量和盐。
参考答案:酸度;酒精;温度
甲、乙两种糖果,售价分别为20元/千克和24元/千克,根据市场调查发现,将两种糖果按一定的比例混合后销售,取得了较好的销售效果,现在糖果的售价有了调整:甲种糖果的售价上涨了8%,乙种糖果的售价下跌了10%,若这种混合糖果的售价恰好保持不变,则甲、乙两种糖果的混合比例应为甲:乙=( )。
货物运单、货票“经由”栏,按绕路径由计算运费时,应填记绕路经由的接算站名或线名。