大豆食品的营养特点是（）

A.蛋白质含量很高

B.淀粉含量比例极大

C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致

D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同

E.色氨酸含量较低

女性，54岁，2年来双指端出现溃疡、瘢痕。半年进食发噎，2天来气短。血压170／112mmHg。尿蛋白++（1．5g／d），尿沉渣RBC10～30／HP，肾大，胸片双下肺间质纤维化。临床的诊断是（）。

A.血管炎

B.食管肿物

C.慢性肾炎

D.系统性硬化病

E.肺间质纤维化