某同学利用鸡蛋壳进行以下实验：烧杯中放置一支短蜡烛，周围放一些鸡蛋壳．点燃蜡烛，往烧杯中倒入一些稀盐酸，请你帮他完成：

（1）看到的现象是：______，______．

（2）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，盐酸跟碳酸钙反应的化学方程式是：______．

简述监理工程师与业主、承包人的关系。