参考答案：C

解析：土壤碱性条件时，多数重金属离子溶解度降低，作物难以吸收。因此，土壤受到镉污染后用石灰调节土壤酸碱度，使重金属形成难溶性氢氧化物沉淀，可明显降低作物中的镉的含量。因而选择C。