参考答案：1.产地的环境污染：①化肥的污染，主要指氮肥污染。危害：氮素可通过地表径流和流失进入地表水；会使土壤酸化和板结，降低生产力，并活化重金属元素。②农药过量使用的环境污染。危害：对水体的污染；农药在土壤中的残留与农产品的累积③农用塑料残膜的污染。危害：对作物种子萌芽和种子幼苗生长有损坏作用；影响土壤容重，含水量，孔隙度；耕性变差；减产。④畜禽产地的环境污染：有机物；恶臭。控制措施：1.控制化肥污染的主要方法：①调整肥料结构②增施有机肥料③改进施肥技术④合理轮作2.农药的控制①推广综合防治技术：大量采用抗病品种，保护害虫天敌，选择高效，低毒，低残留，对天敌安全的农药，改进施药技术，利用沼肥防治病虫害，利用间作，套作，混作，轮作等防治病虫害等。②生物防治技术：利用有害生物的天敌对有害生物进行调节，控制。③农业防治技术：利用栽培，耕作，施肥，品种等农业手段对农田生态环境进行管理。④物理和机械防治技术⑤农药的安全合理使用：制定施药安全间隔期。3兽药污染的控制：①通过选择优良品种和良好的饲料条件来预防疾病。②治病尽可能采用自然治疗方法。③在特殊情况下可以采取化学药物治疗。4.水产品养殖环境的污染控制：严格按照《生产绿色食品的生产养殖用药使用标准》5，野生农产品产地环境保护①严格禁止超采②在无污染的地区采集③严格控制采集过程中的污染。