问题 单项选择题 A型题 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是()A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.矿物质E.维生素 答案 参考答案:C解析:畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中,含量较少。