问题
单项选择题
（）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
A.耗损率确定法
B.粗略估计法
C.涨发用量等值法
D.经验估计法
答案
参考答案：A
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（）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
A.耗损率确定法
B.粗略估计法
C.涨发用量等值法
D.经验估计法
参考答案：A