参考答案：

山料因是直接从原生矿中采出的石料，一般呈块状，原石表面新鲜，无风化形成的皮壳，棱角清楚，质地一般较差。仔料一般是水蚀卵石，磨圆比较好，有长期风化形成的皮壳，质量较好。山流水的特征介于上述两者之间。