餐饮生产过程中的注意事项（）
A、掌握客源，以销定产
B、热炒热卖
C、合理核定食品原料的需要量
D、严格把关，合理加工
参考答案：A, C, D
作《师说》专门论述教师的重要地位、教师的任务等问题的思想家、教育家是（）
A、孔颖达
B、韩愈
C、柳宗元
D、王充
人民政协第一届全体会议是如何协商决定纪年的？
